Exercise and Sport Science是国际公认的科学学科，由四个核心子学科组成：生物力学、运动控制/学习发展、生理学和心理学。新西兰奥塔哥大学Exercise and Sport Science专业的新生若想提前进行课程预习，建议先从四门100-level的基础课程开始，这样能够更好地为后续的课程做好铺垫。
一、体育、科学与社会
体育、科学与社会主要研究了体育对社会的文化、心理、政治和经济影响。特别是，课程将探讨体育作为一种社会实践和制度，在新兴的双文化国家中对健康、教育成就、多样性、民族认同和经济的影响。这些影响是深远的，影响到社会如何看待人体、人类行为、社会和文化特征、社会结构和机构以及国家政治和政策。课程探索的关键问题涉及：科学如何影响运动的本质？运动能否塑造性格？为什么有些人认为某些种族/民族在体育方面有基因优势？政府为什么投资精英体育？鉴于腐败，奥运会应该解散吗？
二、健康和行为运动原则
健康和行为运动原则介绍了运动科学及其子学科(如生物力学)，考虑了常见的流言、误解和学生对这些的理解。例如，什么是锻炼或健身？运动训练对健身有必要吗？健身一定是从训练中提高的吗？什么构成了阻力或耐力运动？训练辅助器材真的有助于健身或运动吗？课程的目标是让学生能够解释科学过程，理解其在运动科学中的重要性和应用；搜索、识别、评估和引用学术文献；并对人体运动进行有意义的测量。
三、运动和锻炼解剖学
运动和锻炼解剖学介绍了人体功能解剖学，重点是正常人体运动的生物力学。运动和锻炼方面的例子将用于整合人体的组织和器官系统(肌肉骨骼、神经解剖学、心血管、呼吸、胃肠、肾、生殖)的结构和功能。课程所涵盖的关键主题有：解剖学导论；上肢和下肢；神经解剖学和头颈部；心血管结构和器官；胸腔-呼吸结构和器官；腹部-胃肠和肾脏结构和器官；骨盆-男性和女性解剖。
四、运动和锻炼生理学
运动和锻炼生理学介绍了人体的肌肉骨骼、神经、心血管、血液、呼吸、内分泌、胃肠、免疫、泌尿和生殖系统的功能。课程通过探索各种器官系统的功能及其在锻炼和运动中的反应，介绍了人体系统生理学。课程所涵盖的关键主题有：生命过程，神经和肌肉，神经系统，呼吸系统，心血管系统，免疫系统，内分泌系统，生殖系统，胃肠系统，泌尿系统。
总的来说，奥塔哥大学Exercise and Sport Science专业的课程基本都要以上述四门课的主要内容为基础，因此同学有时间和精力的话一定要做好预习准备。此外，同学还可以结合学校里的其他专业和辅修专业来丰富自己的学习。